Panqueques de Calabaza Cubana

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Aaaah las maravillas que nos regala la tierra realmente me hacen suspirar. ¿No les parece súper cool como es que podemos ver todo un proceso, desde la siembra, el mantenimiento y ver cómo va floreciendo algo tan delicioso? Desde las hierbas más simples y que crecen como monte como el perejil, hasta unas señoras calabazas como las que usamos en esta receta. Continue reading

Chancletas Avant Garde

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Cuando digo “Chancletas Avant Garde” no, no me refiero a las famosas “Suave Chapina” hechas por algún diseñador de Haute Coture… Para los que no saben o los que no conocen este delicioso postre de Guatemala, les explico: las Chancletas, son un postre hecho a base de guisquil, champurradas y azúcar. Continue reading

1 Ingrediente, 2 Sabores: Tapioca de Horchata y Rosa de Jamaica

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Para mantenernos en el mood del mes patrio y para seguir compartiéndoles recetas preparadas con ingredientes de Guate, o comidas “típicas” pero con un giro, esta vez llegó el turno de los postres, y qué mejor que un rico pudín de tapioca fusionado con dos de las bebidas más comunes que podemos encontrar en las mesas chapinas, rosa de jaimaica y horchata… Mmmm! Continue reading

Cocinando Compotas en TV

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“¿Y se recuerdan aquella vez que salí por primera vez en televisión y salpiqué todo el set y a las lindas conductoras mientras cocinaba compotas?”… Esa soy yo de aquí en unos cuantos años… Recordándome de la invitación que me hicieron por primera vez en mi vida para cocinar en Canal Antigua y en vivo en el programa Matutino Express, donde volví a confirmar que soy la mujer más nerviosa del universo entero. Continue reading

Elotes Enchiladamente Locos

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Ya que estamos en vísperas de fiestas patrias, he decidido que el mes de septiembre será dedicado a Guatemala. En cierta forma. Tenemos una gastronomía tan rica, colorida y variada, que hay que rendirle homenaje, pero como ya sabrán, me gusta darle la vuelta a las cosas de vez en cuando… Así como estos elotes locos no tan alocados, pero sí bien enchilados. Continue reading

Agosto c’est fini

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La intención de este post no es sonar cliché con un “se terminó un mes más..” (aunque creo que ya lo he hecho 😛 Es solo para que vean lo bonito que va pasando y para refrescarles la memoria por si se perdieron de algo. Pero lo que sí es la intención de este post, es refrescarles un poco la memoria o contarles sobre las cosas bonitas que pasaron y lo que puede que se hayan perdido… Continue reading

Presentación KitchenAid con Mirciny Moliviatis

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¿Quién no AMA todos los productos KitchenAid? ¡¿Quién no?! Para los que no los conocen, solo les puedo decir una cosa: Hagan de caso que tener un producto KitchenAid, es como tener un Ferrari de los electrodomésticos. Son productos de excelente calidad y que duran tooooda una vida (sin mentirles, la batidora de mi mamá tiene más de 20 años y sigue echando punta). Continue reading