Como todo bueno domingo, después de un “exhaustivo” partido de fútbol es necesario un buen premio (aunque no hayan ganado). Además, había que aprovechar que la madre naturaleza estaba de buenas y nos dio un día soleado en pleno invierno. Así que les doy la receta más fácil y rápida para hacer un refrescante ceviche. Continue reading
¿A quién no se le antoja una deliciosa y cremosa pasta y con MUCHO MUCHO MUCHO queso? ¿y que sepa a queso de verdad y no en polvo? Esta es la receta per-fec-ta. Uno de los ingredientes especiales, es la PACIENCIA. Y un poco de habilidad para lograr hacer la salsa blanca (a mi me tomó un par de años aprender a hacerla, en serio). Continue reading
El nombre se debe a cierta afición y antojos de pescado que hemos tenido últimamente y porque a Oscar se le quedó grabado el nombre en italiano por alguna razón que desconozco… Y pues realmente no se me ocurrió ningún nombre más para esta receta ya que lleva muchos ingredientes principales que hacen que salga tan rico; pero entonces si les queda duda, podríamos decir que es un pescado con soja, naranja, jengibre sobre una cama de espinacas. Aquí les dejo la receta (que realmente sí es fácil). Esta vez cociné para 3 personas, pero se pueden ir adaptando las cantidades. Continue reading
Para el día de la madre, nos recordamos que mi mamá algún día nos comentó “me encantaría venir un día a la casa y ver la mesa puesta y la cena servida”, así que nos pusimos de acuerdo rápidamente y con ayuda de un distractor que se llevara a mi mamá, logramos tener el plan macabro listo y a tiempo! decidimos preparar una noche de “boquitas” para mi mamá y para que supiera que sus hijas hemos aprendido muy bien de ella. Teniendo una mamá que cocine TAAAAN DELICIOSO es un poco más complicado cocinar algo para impresionarla. Pero aún así creo que para toda mamá el que sus hijos hagan algo, es lo suficientemente satisfactorio por saber que es por ella que se a aprendido. Así que creo que sí le gustó… Creo. Anyway, ¡feliz día de la madre mami! Esperamos que te haya gustado… Continue reading
En este verano improvisado, debido a que nos tuvimos que quedar en la casa, mi inspiración (y aburrimiento) y nuestra hambre, hicieron que tuviéramos que preparar algo muy fresco, así que como siempre me puse a explorar mi cocina para ver qué encontraba para comer y esta deliciosa ensalada fue mi obra! Los colores SIEMPRE son un color muy importante en la comida, son lo que llama la atención y los que hacen que algún plato se antoje más (ya tomé nota para cuando tenga hijos) así que obviamente tenía que tener colores cálidos y veraniegos para que combinara más con la noche de calor. Con los ingredientes que encontré comimos 3 personas, así que si quieren hacer más, es sólo cuestión de echarle más agua al caldo. Continue reading
¿Alguien de ustedes alguna vez vio Cartoon Network y sus clips de notas interesantes(irrelevantes)? Pues esos clips de mi niñez fueron la inspiración para esta receta. No necesitan muchos ingredientes, como mi filosofía de la cocina: improvisar con lo que hay. Continue reading
No sólo estos snacks son saludables, sino también son deliciosos y funcionan como un muy buen sustituto de todas las típicas boquitas llenas de grasa como manías, papalinas, chicharrones, etc. (y cabe mencionar también que son mucho más económicas!). Estos garbanzos rostizados se pueden preparar con CUALQUIER especia que se encuentre en la despensa, hasta da lugar a que nos pongamos creativos como lo hice yo. Mi inspiración: mi mejor amigo el Internet. Continue reading
Más cuando el cumpleaños del novio es al día siguiente… Les dejo una muestra de la combinación de mis habilidades culinarias con mis habilidades de diseño (ehmmmm). Continue reading
Google all mighty y su nueva herramienta para facilitarnos a todos los que en algún momento queremos/debemos cocinar:
http://www.google.com/landing/recipes/
Google dedicó una parte de su plataforma EXCLUSIVAMENTE para la búsqueda de recetas, las cuales podemos buscar según los ingredientes, tiempo de preparación y cantidad de calorías.
En fin, les recomiendo entrar y explorar por ustedes mismos ¡gracias Google!
