Los dips son uno de los mejores inventos de la humanidad. A quien quiera que se le haya ocurrido inventar el queso crema tiene todos mis aplausos ¡soy fan! Y más aplausos todavía al que se le haya ocurrido mezclarlo con más ingredientes para mejorar el sabor ¡BRAVO!
Lo mejor de todo, es que preparar un dip es la cosa más fácil del universo entero. Y hay taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaantas posibilidades…. Más que todas las letras “a” que escribí en esta última palabra.
En esta ocasión, les doy 3 ideas: Todas tienen la misma base y lo único que varía, son los ingredientes extras. Y cada uno quedó con un sabor tan bueno… que ni les cuento, mejor prueben.
INGREDIENTES:
Base para los 3 dips:
- 2 paquetes de 16 onz. de queso crema
- 100 ml. de crema
Dip de eneldo:
- Un manojo grande de eneldo
- Rayadura de 1/2 limón
- Sal al gusto
Pasos fáciles: picar las ramitas de eneldo finamente, rallar medio limón (¡lavado previamente!) y agregar todo esto más la sal al gusto y mezclar. Fin.
Dip de chipotle:
- 2 chiles chipotles y un poco de su salsa (yo use de los de lata)
- Tallos de cebollín
- 1 ajo
- Gotas de limón
- Sal
Con este, tengan cuidado de no enchilarse picando el chipotle. Picar también el cebollín y rallar el ajo (digo rallar para que quede más uniforme los “pedacitos” y así su sabor se mezcla bien en todo el dip) y agregar unas cuantas gotas de limón y sal al gusto. La intensidad del picante la pueden variar: no tan picante = menos chile / bastante picante = más chile.
Dip de tomates deshidratados:
- 1/3 taza de tomates deshidratados picados y un poco de su aceite
- Albahaca picada
- Sal
El procedimiento para este, es similar: picar los tomates y la albahaca. Agregar un poco del aceite de los tomates, mezclar y listo.
NOTA: Si se les pasa la mano de picante o de sal o de algún otro ingrediente, pueden agregar más crema para nivelar el sabor.
Y así de fácil, así de rápido, así de rico. Papalinas, plataninas, palitos de verduras, nachos, pan tostado… con lo que se les ocurra para comerlos. Si prueban hacerlos, comenten cuál fue su favorito, ¡y recuerden rankear este post en las estrellitas hasta abajo!
¡Feliz fin de semana!
2 comments on “Tres formas de entretenimiento y de dip”