Hace algunos días (el sábado 4 de mayo para ser exactos) se llevó a cabo del evento “Sazón con Corazón”, un evento que juntó a algunos de los mejores chefs de Latinoamérica a cocinar en vivo a beneficio de la fundación Margarita Tejada.
El evento fue organizado por la chef Mirciny Moliviatis, quien se ha vuelto una de las más reconocidas cocineras del país, no solo por su programa “El Sabor de mi Tierra”, sino también por aparecer en otro programa a nivel Latinoamérica: “Puro Chef” de Utilísima. Es por eso, que invitó a sus demás amigos de Utilísima a participar en esta buena causa y además SÚPER entretenida para algunos de nosotros.
En el evento participaron los chefes Aquiles, Benito y Solange, Matías Solano, Leandro Cristóbal, Claudia Saldarriaga y Mirciny; en el cual todos estaban en un escenario cocinando en vivo, ¡juro que algunos de los olores se sentían en todo el salón, delicioso! La mejor parte, fue la mecánica de todo el asunto, ya que a cada uno de los chefs se les asignó un ingrediente guatemalteco para que improvisaran un platillo en el momento.
Desde cacao y vainilla hasta sal negra y chipilín… fueron algunas de los ingredientes que los chefs usaron para preparar sus platos, con unas combinaciones tan exóticas pero divertidas, que hacen que se le quite el miedo a cocinar ¡a cualquiera!. El evento realmente estuvo bueno, tuve la oportunidad de conocer a los chefs en persona y además de aprender mucho. Es increíble la cantidad de ingredientes guatemaltecos que tenemos y que por miedo y/o ignorancia no usamos.
Así que ahora solo me quedaron las ganas y el reto de seguir cocinando, conociendo ¡e improvisando!
