Opps, resulta que no funciono como ama de casa+trabajadora+freelancera+bloggera. Ya hasta se me olvidó todo lo que cociné y ya regresó mi querida madre ¡pero muchas gracias a la tecnología por las fotos! Lamentablemente el entreno como ama de casa estuvo duro, lleno de cuentas que pagar, comidas que cocinar, gatos y hermanas que cuidar… y la comida por supuesto; es por eso que en mi 3era, 4ta, 5ta y 6ta semana creo que fallé, porque mandé a mis comensales a comer McRib y pizza en vez de deliciosa comida hecha en casa (de todas formas no creo que se hayan enojado conmigo).
Creo que la causa principal de mi ausencia en la cocina, es la gana de querer estar metida en todo, haciendo 54,289,534 millones de cosas a la vez, y en esta ocasión es que me metí a dar un pequeño curso en la universidad, y la verdad no me dio tiempo. Seguido por la tragedia de fuga de gas en mi casa, ¡que nos dejó comiendo junk food todo un fin de semana y sin cena de acción de gracias!
Pero finalmente la mioquimia palpebral desapareció y el estrés tomó vacaciones para regresar con fuerza en enero. Para mientras me dejó tiempo libre para escribir el post: pero ya suficiente casaca y suficientes excusas, vamos al grano (de arroz).
Lamentablemente no voy a poder publicar las recetas y todo lo que cociné, pero aquí les va un foto-reportaje de lo que pude cocinar y una lista de lo que preparé pero no documenté.
- Stirfry (un sencillo sauté de brocolí, pollo y cebolla en aceite de ajonjolí y salsa de soya servido con arroz blanco).
- Panini de pollo con crema y espinacas (las fotos explican casi claramente los pasos de esta receta)
- Sopa de cebolla (nada más que una cebolla abandonada en la refri caramelizada y tostada con caldo de res y unas cuantas hierbas servidas sobre una rodaja de grilled mozarella cheese half sandwich) PRECAUCIÓN: No apta para melindrosos.
Por último, de lo que me recuerdo haber cocinado y no documentado (prácticamente solo para jactarme o lamentarme):
- Chicken a la King
- Arroz frito chino
- Sloppy Joe’s
- Frijoles (que preparamos en conjunto con de Andy)
- Cous cous con pollo y verduras
- Ratatouille lasagnada
- Lasagna (esta si tendrá foto y post especial, fue un regalo de cumpleaños muy sabroso)
¡Sólo de eso me acuerdo! Pero meta 2012: más publicaciones y más cocina y mejores fotos.
Para leer los demás posts de esta serie, lean el capítulo 1 y la intro.
Para leer los demás posts de esta serie, lean el capítulo 1 y la intro.
3 comments on “Crónicas de una Cocina Sin Mamá – Capítulo 2”
no entiendo porque se llaman panini en otros lugares los llaman paninos.. jaja solo me da risa..
el stirfry es el que me gusto mas como se ve y tambien los painis..
bonito blog!!
=D
no entiendo porque se llaman panini en otros lugares los llaman paninos.. jaja solo me da risa..
el stirfry es el que me gusto mas como se ve y tambien los painis..
bonito blog!!
=D
¡Gracias Javier! ¡Qué bueno que te gustó! Te cuento que la diferencia entre panino/panini es que en italiano, la palabra “panino” está en singular y “panini” en plural 🙂